福岡市薬院に新しいフレンチレストラン”ル・シュッド”さんがオープン　女子会や記念日、接待などにピッタリのフレンチレストラン✨

こんにちわ。
藤本建築設計事務所の藤本博子です。

 

3月3日、福岡市中央区薬院に魚介と野菜のフレンチレストラン　”ル・シュッド”
さんがオープンしました。
実はこちらのレストランのオーナー夫妻は我々夫婦のママ友パパ友。

 

そして、こちらのロゴをデザインされたデザイナーさんが、私の中学の同級生で
主人の大学時代の音楽サークル仲間！

ご縁に感謝して、お祝いを兼ねて主人と三人で一緒に食事へ行ってきました✨

オーナーシェフは、西中洲の有名店レザン・ドールに勤められていた手塚シェフ✨
メニューは魚介と野菜のおまかせコース一本で、
お値段、ランチ3000円(税別)・ディナー6500円(税・サ別)

店内はシックな感じで、落ち着いた内装になっており、
カウンター4席、テーブル10席。

 

魚介と野菜のフレンチは、どれも美味しく絶品でした！

彩り綺麗な前菜の人参のムースと活きた白魚。
実は活きた白魚を口にするのは初めてで・・・プリプリした白魚と滑らかなムース。
お皿が透き通る水の中みたいに綺麗でうっとり✨

佐賀県産のホワイトアスパラガスは甘みがあり、イカの塩気と相性◎✨

フレンチの定番のスープドポワソンはお店によって味が違うそうです！
ル・シュッドさんのスープドポワソンは、5種類のお魚を煮込んでスープに。
トマトでアクセントに、色付けにサフランを使っているとのこと。
あまりにも美味しくて・・・がぶ飲みしたいくらいでした（笑）

 

メインのお魚は平戸直送の６ｋｇの平目！！
こんなヒラメ見たことない！というくらい肉厚で、そしてそして焼き加減が
ふっくらと絶妙で✨

 

奥様にオススメして頂いたシャブリもお料理とバッチリ！
ついついお酒が進みます（笑）✨

 

衝撃はデセールの”たまねぎ味のアイス”で締めくくり!
罪悪感なく頂きました（笑）

 

そして、写真を忘れてしまった大失態（汗）
奥様が焼かれる自家製パン！
オープン前まで南区柳河内の方で営業されていた、大好きな”モモパン”のパン！
現在はレストランオープンの為に、一時閉店されているとの事です（涙）

 

オーナーシェフの手塚さんは、東京で修行された後単身フランスへ。
三ツ星レストラン、二つ星レストランで修行され、帰国後に
福岡西中洲のレザン・ドールで８年間務められた方。
奥様もお料理の勉強をしに、単身フランスへ行かれていたという
素敵なご夫婦✨

 

シェフも奥様もお料理の合間に話しかけてくださり、とても幸せで素敵な時間を
過ごすことができました。

 

人と人の繋がりに感謝です。
微力ながら応援してます✨

 

ル・シュッド
https://www.lesud2020.com/
TEL 092-791-4450

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毎月２９日の肉の日だけ、メイン料理がお肉に変わるそうです！

以前入られていたイタリアンのお店とはまた違った趣に改装され、
イエローの石を乱尺張りした壁とシックな木の扉が素敵な入り口✨

 

大切な記念日や接待、女子会やご褒美ランチ等、様々なシーンでのお食事に
ピッタリのレストランです！

 

食レポの様になりましたが、最後までお読みくださりありがとうございました。

 

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